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炫影全息2019宴會執行營銷專場培訓落幕
發布時間:2019-07-25    發布人:炫影全息
城市:成都
酒店名稱:炫影全息
項目風格:酒店培訓
服務類型:酒店培訓
服務內容:酒店培訓

案例詳情

餐飲酒店業作為我國經濟發展的支柱產業,一直面對著嚴峻而又殘酷的競爭,尤其是在國家政策、市場擠壓、消費升級的多重形勢下,餐飲酒店的大佬們絞盡腦汁頭破血流的在戰場上拼殺,不斷地尋找機會,不斷地繼往開來。



7月23日-7月25日,全國優秀餐飲酒店企業的宴會執行營銷《24宴+宴會私人定制》培訓專場在成都圓滿落下帷幕,來自全國各地的酒店餐飲老總、總監等共計120余人參與了本次培訓。



宴會營銷是提升宴會利潤空間的重要法寶

宴會產品如何打造,怎樣提高宴會收入,挖掘宴會模式中新的盈利點,是近年來餐企一直關注的焦點。本次專場培訓會議由炫影全息鼎力舉辦,圍繞著“酒店如何應對宴會市場”“酒店如何做好宴會產品”“酒店高效地完成宴會執行”等主題展開一系列的實戰教學和演練剖析。



企業如何建立一套創意性、完善性、系統化的營銷模式,用來開發新老客戶延伸消費,刺激潛在客戶體驗消費,用低成本創造更多業績,則顯得尤為重要!

以文化塑造宴會靈魂  用內容豐富產品價值


炫影全息金牌講師湯燦老師擁有多年豐富的營銷策劃經驗,被外界號稱銷售女王。培訓中,她結合實際案例及當下酒店痛點,逐一列舉并解答了針對寶寶宴、壽誕宴、謝師宴、合婚宴等24宴中常見的問題,深入剖析了在競爭白熱化之下,酒店餐飲行業如何提高自身的特色與流量,如何通過五感體驗服務讓宴會接待有溫度,如何定制專屬體驗式營銷,如何打造差異化服務,如何樹立品牌宣導活動,如何實現持續蓄客等。




以“理論+實操”為主,湯燦老師還將自己曾經策劃的一場一百萬壽宴方案毫無保留地分享給在場每一位學員,實戰教學,現場剖析針對彩排中出現的有關督導、禮儀、流程、人員等細節問題,在極富幽默的教學方式下,現場氛圍十分融洽,學員們在歡笑中便輕松學會了有關宴會的創意、策劃、執行、禮儀等一系列現場實操,并可以直接落地執行,運用到自己酒店。



實操  實戰  實用


在炫影全息基地——幸福會客廳的夢境3D全息宴會廳里,學員們觀看了一場精美絕倫的沉浸式3D全息婚禮秀,270°沉浸式宴會氛圍、震撼感官的視聽享受、全息婚紗投影的驚艷亮相。




炫影全息講師韓志濤又逐一對婚禮秀各環節進行拆分,從一場婚禮秀的策劃、執行、禮儀等方面進行詳細講解,并現場進行禮儀動作教學,對婚禮中如何設置亮點、如何拿捏感人淚點進行了深入淺出的講解。



打造高端宴會私人定制 滿足顧客精神需求


隨著追求新奇性、互動性、體驗性的新生代消費群體成為消費主力,高體驗式消費場景成為餐飲酒店的新趨勢,人們對宴會的要求不僅僅局限于味蕾,更多地上升到了精神層面。

如何策劃一場給人以視覺與味覺的雙重美妙體驗,如何為特定的人打造專屬的限量版商品?來自炫影全息吳倩及馬穎兩位老師從“故事—感情—五覺—故事”入手,講究要抓住情、布好景,讓宴會充滿儀式感,讓顧客充滿獲得感,對如何打造面向社會大眾群體的高端宴會私人定制,兩位老師分享了獨到細致的干貨要點。



作為本次培訓主辦方,炫影全息在今后將繼續開創酒店培訓服務免費模式,全心全意打造頂級宴會品牌,為各酒店餐飲同仁帶來可直接落地執行的干貨,可打造變現的法寶。

優秀的人都會不斷地向更優秀的人學習,而普通的人卻一直在觀望。時代在進步、社會在發展無論企業還是個人都被潮流推動著前行,不進則退。

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